RomânăBucate din carne de gaina si curcan
Rulou de pui cu rucola , branzeturi si sos de mustar cu piper rosu35 lei
Rulou de pui cu rucola , branzeturi si sos de mustar cu piper rosu – 250/ 100 grame
Piept de curcan cu sos gorgonzola si salvie35 lei
Piept de curcan cu sos gorgonzola si salvie- 180/150 grame
Frigarui de curcan la gratar cu sos barbeque35 lei
Frigarui de curcan cu sos barbeque , cartofi prajiti , sos tzatziki 200/200/50 grame
Pulpa de rata cu varza bavareza si sos de fructe de padure35 lei
Pulpa de rata, varza bavareza, sos fructe de padure 250 gr/100 gr/50 gr
Pieptul curtezanei35 lei
Piept de pui, smantana, ciuperci, ardei gras – 180 gr/100 gr/100 gr
Puisorul tradator35 lei
Piept de pui, sos dulce – acrisor, ardei, ceapa 180 gr/100 gr/100 gr
Pieptul laptaresei35 lei
Piept de pui, cascaval, smantana, busuioc – 180 gr/150gr
Ospatul reginei35 lei
Piept de pui, cascaval, ciuperci, cartofi, smantana, ceapa, aluat – 500 gr
Pui la ceaun35 lei
Pui, mamaliguta, muraturi, sos de vin, mujdei de usturoi – 600 gr/200 gr/100 gr/50 gr
Condurul domnitei35 lei
Piept de pui, mozzarella, rosii – 350 gr
Bucate din carne de peste si fructe de mare
Frigarui butterfish35 lei
Butterfish, cartofi gratin, salata – 200/200/50 grame
Somon la gratar11 lei
Medalion de somn, sos lemone, salata – 100 grame
Lauda pescarului11 lei
Pastrav la gratar – 100 gr
Fish and chips34 lei
File de peste, cartofi prajiti, sos tzatziki – 250 gr/150gr/50 gr
Calamar pane35 lei
Calamar, sos tzatziki – 180 gr/50 gr
Calamar la gratar cu sos de vin35 lei
Calamar, vin, unt – 250 gr/50 gr
Sirena adormita40 lei
File de salau la cuptor pe pat de salata verde cu masline rondele si sos lemone – 300 gr
Fructe de mare frotto misto45 lei
Fructe de mare, vin, unt, lamaie – 250 gr
Bucate din carne de porc
Tigaia castelanului35 lei
Muschiulet de porc, smantana, ciuperci de padure – 180 gr/100 gr/100 gr
Coaste imparatesti35 lei
Coaste de porc marinate – 400gr
Porcusor inselator35 lei
Muschiulet de porc, sos dulce – acrisor, ardei gras, ceapa – 180 gr/100 gr/100 gr
Strachina lancierului35 lei
Muschiulet de porc, sos tomat, ciuperci, cartofi, cascaval, kaizer, aluat – 500 gr
Snitel roata carului35 lei
Cotlet de porc, pesmet, ou, salata de cartofi nemteasca, sos, ceapa, masline – 300 gr/200 gr/150 gr
Cotlet domnesc35 lei
Cotlet, bacon, smantana, cascaval, castraveciori – 500 gr
Evantaiul ducesei35 lei
Cotlet, mozzarella, rosii – 350 gr
Biftec umplut la gratar35 lei
Carne amestec, mozzarella, ceapa, ou, cartofi prajiti, sos tzatziki – 180 gr/150 gr/50 gr
Ciolan afumat70 lei
Buturel porc afumat, cartofi, telemea, varza calita, muraturi – 1300 gr/300 gr/200 gr/200 gr
Preparat pentru 2 persoane
Plescavita40 lei
Plescavita, carnaciori, cartofi, branza, muraturi, sos
Jambon cu fasole70 lei
Jambon, fasole, muraturi – 1000 gr/1000 gr/150 gr
Preparat pentru 2 persoane
Bucate din carne de vita
Muschi de vita impaturit50 lei
Muschi de vita la gratar, prosciutto, sos balsamic – 200 gr/50 gr
Muschi imparatesc50 lei
Muschi de vita la gratar, sos basmatic – 150 gr
Muschi vanatoresc50 lei
Muschi de vita, ciuperci de padure, rosii, ceapa, ardei – 150 gr/100 gr/100 gr
Muschi gorgonzola50 lei
muschi de vita, branza gorgonzola, smantana – 150 gr/100 gr/100 gr
Muschi poitiers al pepe rosso50 lei
Muschi de vita, smantana, vin, piper rosu 150 gr/100 gr/100 gr
Muschi scortechino55 lei
Muschi vita, salata rucola, parmezan 150 gr/100 gr/100 gr
Rasol de vita45 lei
Vita, legume sote, salata de sfecla rosie, hrean – 400 gr/200 gr/100 gr
Bucate din carnuri alese ale castelului
Tochitura mioritica45 lei
Pastrama de oaie, ou, mamaliguta, branza framantata – 540 gr
Platoul cavalerului50 lei
Muschi file, kaiser, jumari, prosciutto, schweitzer, mozzarella, feta, masline, rosii, castraveti, ceapa – 700 gr
Platou rece pentru 2 persoane
Platou branzeturi90 lei
Gorgonzola, mozzarella, brie camembert, feta, schweitzer, rosii, masline, fructe – 800 gr
Platou pentru 2 persoane
Festin medieval90 lei
Piept pui, cotlet, muschi vita, sunculita, copanele picante, coaste barbeque, cartofi, telemea, muraturi – 1100 gr
Platou cald pentru 2 persoane
Festin regal98 lei
Cotlet umplut cu schweitzer, piept pui umplut cu mozzarella, muschi vita umplut cu gorgonzola, carnaciori, cartofi, telemea, muraturi – 1300 gr
Platou cald 2 persoane
Bucate saltarete
Bucate saltarete – Porc25 lei
Muschiulet de porc, sos de rosii, ceapa, ardei – 180gr/100 gr/100gr
Bucate saltarete – Vita35 lei
Muschi de vita, sos de rosii, ceapa, ardei – 180gr/100gr/100gr
Bucate saltarete – Gaina25 lei
Piept de pui, sos rosii, ceapa, ardei – 180 gr/100gr/100gr
Ciorbe si alte fierturi
Fiertura zilei8 lei
Fiertura zilei, smantana, ardei iute – 200 gr
Ciorba de fasole cu afumatura servita in paine12 lei
Ciorba de fasole cu afumatura servita in paine
Dulcegarii
Profiterol15 lei
Choix cu crema de vanilie, inghetata – 150 gr/120 gr
Tiramisu15 lei
Crema mascarpone, piscoturi, cafea, frisca – 200 gr
Tiramisu cu fructe de padure15 lei
Crema mascarpone, piscoturi, sirop fructe de padure, cocktail fructe de padure – 250 gr
Ghiulea de ciocolata15 lei
Mousse de ciocolata, inghetata – 170 gr
Placinta lui Columb15 lei
Placinta americana, inghetata – 300 gr
Coiful strajerului15 lei
Pepene galben, inghetata, frisca, topping – 400 gr
Clatite Babel15 lei
Clatite, dulceata de visine, crema de coiocolata, topping, inghetata – 300 gr
Coltunasi cu branza15 lei
400 gr
Clatite banatene15 lei
Clatite, branza de vaci, smantana, ou – 300 gr
Salate
Salata cu ton25 lei
Ton, salata verde, ceapa, masline, lamaie, sos si porumb – 500g
Salata de varza alba8 lei
varza alba 200 gr
Salata de muraturi asortate8 lei
muraturi 200 gr
Salata de sfecla rosie cu hrean8 lei
salata de sfecla cu hrean 150 gr
Salata rosii, ceapa, masline8 lei
rosii, ceapa, masline 200 gr
Salata de rosii cu telemea8 lei
rosii , telemea 200 gr
Salata verde8 lei
salata verde 150 gr
Salata greceasca15 lei
Rosii, castraveti, ceapa, masline, branza feta, oregano, dressing – 400 gr
Salata de pui25 lei
Salata verde, piept de pui, ceapa, rosii, masline, castraveti, dressing – 400 gr
Salata cu jambon si pepene galben25 lei
Salata verde, jambon, pepene galbel, branza feta, rosii, masline, miez de nuca, dressing – 500gr
Salata cipriota20 lei
Salata verde, rosii, castraveti, ardei gras, masline, branza feta, dressing – 500 gr
Salata A la Chef25 lei
Salata verde, sunca de pui, castraveti, morcov, rosii, cascaval, oua, dressing – 500 gr
Vegetarian
Cascaval pane20 lei
Cascaval pane , cartofi prajiti 100/150 grame
Legumele domnitei20 lei
Mixt de legume la cuptor – 400 grame
Bureti cu smantana30 lei
Bureti cu smantana 250/200 grame
Bulzul Strajerului20 lei
Mamaliguta, branza framantata, ochiuri – 450 gr
Carul cu legume25 lei
Ghiveci de legume, sos tomat, aluat – 500 gr